Dạy pha chế đồ uống chuyên nghiệp, kinh doanh mở quán cafe

Mô hình kinh doanh thức uống giải khát, quán Café  hiện nay vẫn đang là lĩnh vực thu hút nhiều sự quan tâm của giới trẻ với thu nhập khá cao. Cũng như nhiều lĩnh vực kinh doanh dịch vụ khác, dù có mặt bằng – có vốn nhưng nhiều nhà đầu tư vẫn chưa dám khởi sự kinh doanh vì không biết nên bắt đầu từ đâu và như thế nào?
 

Bởi để mở quán Café  thành công, ngoài việc chuẩn bị kỹ lưỡng từ việc lên ý tưởng, thuê mặt bằng cho đến việc trang trí thì việc theo học một lớp dạy pha chế chuyên nghiệp cũng là một trong những điều quan trọng dẫn đến sự thành công. Các loại thức uống phải được pha chế theo một công thức chuẩn riêng của từng quán, tạo nên một dấu ấn riêng của mỗi quán.
 

Ngoài ra cách quản lý nhân viên, chi phí sao cho hiệu quả cũng là một điều cần phải học. Bạn phải làm sao tiết kiệm thời gian nhất để có thể pha chế ra nhiều loại thức uống khác nhau hoặc pha chế trước các loại thức uống mà vẫn giữ mùi vị của từng loại.
 

Chính vì vậy, việc học pha chế là điều quan trọng và cần thiết nhất để kinh doanh một quán Café. Khi ham gia lớp dạy pha chế đồ uống chuyên nghiệp, mở kinh doanh quán cafe của chúng tôi, bạn sẽ được học tập với sự hướng dẫn của các chuyên gia hàng đầu giúp bạn có những kiến thức nền cơ bản nhất, cách thức để pha chế các loại thức uống sao cho ngon nhất, lạ nhất mà đảm bảo chất lượng nhất với thực đơn trên 200 món thức uống thông dụng bao gồm: trà, cà phê, sinh tố, các loại nước ép trái cây, cách nấu sữa…

Thêm đó, nội dung học còn giúp học viên nắm vững kỹ thuật pha chế và nghệ thuật trang trí thức uống. Cách tính giá cost, chi phí để setup một quán Café hiệu quả cũng sẽ được giảng dạy tại đây.

HOTLINE: 0978 868624

I. Thời gian học.

- Theo thời gian theo yêu cầu của học viên. Ca sáng - ca chiều - ca tối

II. Nội dung đào tạo lớp dạy pha chế đồ uống chuyên nghiệp, mở kinh doanh quán cafe

1. Chuyên đề Học pha chế cafe việt:

Cà phê đen nóng, đá 
Cà phê sữa nóng, đá
Bạc xỉu nóng, đá
Cà phê rhum
Ca cao sữa nóng, đá
Cà phê pha sữa tươi 
Cà phê kem Việt Nam
Cà phê sữa vẽ hiện đại

2. Học pha chế cafe máy: 
Phong cách cà phê thế giới: Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Việt Nam, Các loại cà phê Ý
Thực hành thao tác pha cà phê cappucchino: Kỹ thuật tạo bọt sữa hoàn hảo (Creama, nhiệt độ...) Kỹ thuật Art cơ bản
Pha cà phê espresso - Macchiato - Capucino  sáng tạo vẽ hình.
 

3. Học pha chế Thức uống từ chocola:
Học pha chế thức uống từ Chocolate hương vị ngọt ngào từ như các bạn biết dùng để tạo hình trên bánh kem sinh nhật hay những viên chocolate trong ngày lễ valentine thì giờ đây được chế biến thành nước uống để bạn có thể thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong dịp cuối tuần hoặc bất cứ khi nào bạn rãnh

Chocolate with Milk (Socola - Sữa tươi - Kem tươi)
Cacao with Milk (Cacao - Sữa tươi - Kem tươi)
Capuchino Vice (Espresso - Sữa tươi - Kem tươi),
Mocha Vice (Espresso - Socola - Sữa tươi - Kem tươi)
Egg Coffee (Café - Lòng đỏ trứng gà - Sữa đặc)
Hot Special Coffee (Café - Sữa đặc - R.Kohlua - Kem tươi)

4.Học pha chế Các loại sinh tố

Sinh tố cam 
Sinh tố khoai tây
Sinh tố hồng sim
Sinh tố mãng cầu
Sinh tố đu đủ
Sinh tố bơ
Sinh tố cà rốt
Sinh tố cà chua
Sinh tố xoài
Sinh tố dừa
Sinh Tố Sầu Riêng
Sinh tố dưa hấu
Sinh tố chanh dây

Sinh tố chuối yaourt
Sinh tố kem cà phê
Sinh tố táo sầu riêng
Sinh tố chuối cacao
Sinh tố bơ cà phê ca cao
Sinh tố dừa mít
Sinh Tố Môn Chanh Dây
Sinh tố thanh long mít
Sinh tố dừa hawail
Sinh tố chanh dây kiwi

5. Học pha chế Các loại nước ép:

Nước ép táo 
Nước ép dưa hấu
Nước ép cà chua
Nước ép cà rốt
Nước ép trái tắc
Nước ép trái nho
Nước ép xoài
Nước ép thơm
Nước ép sơri
Nước ép trái cóc và ổi

Nước ép cam cà rốt
Nước ép cam chanh dây bạc hà
Nước ép thơm táo lê
Nước ép cà rốt cà chua
Nước ép táo xoài chanh dây
Nước ép táo cà rốt
Nước ép táo nho xanh
Nước ép nho và bưỡi
Nước ép bưỡi cam
Nước ép kiwi dưa leo

6. Học pha chế Các loại Yaourt : 
Sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa , Yaourt và một chút trái cây pha chế thành một thức uống Yaourt trái cây đặc biệt cho khách hàng.
Yaourt cà chua 
Yaourt đu đủ
Yaourt đá
Yaourt xoài
Yaourt chanh dây
Yaourt xí muội
Yaourt cam tươi
Yaourt bạc hà
Yaourt cà phê
Yaourt trái cây
Yaourt hạt lựu
Yaourt dâu tây
Yaourt sầu riêng
Yaourt trái vải


7.Học pha chế Các loại cooktail:
Phân loại các dòng rượu - Phân loại cocktail - Phân loại rượu vang
Aperitifs và wine
Pha cocktail nhóm sour
Pha cocktail nhóm Daiquiri
Pha cocktail nhóm Magarita
Pha cocktail nhóm liqueur
Cocktail trên nền Rhum
Cocktail trên nền vodka
Cocktail trên nền whisky
 

HOTLINE: 094 6868 935 (Ms. Hường)

8. Học pha chế Các loại trà: 
Giới thiệu về trà 
Lipton chuối
Lipton cam mật ong
Lipton đá
Lipton rhum
Lipton 3 tầng
Lipton ice tea
Lipton xí muội
Lipton me thái lan
Lipton cam tươi
Lipton sữa đá
Lipton sữa
Lipton dâu
Lipton bạc hà

8. Học pha chế Các loại trà sữa: 

Giới thiệu Các loại topping thạch: Pudding, Sương sáo, Trân châu, Thạch matcha,
Các loại thạch không cần qua chế biến (thạch dừa, thạch agar đóng hộp, lô hội, hạt nổ,…)…
Trà xanh hương nhài, trà đen, hồng trà đặc biệt, trà Oolong, trà túi lọc.
Giới thiệu các loại trân châu, cách bảo quản
Cách ủ trân châu Đài Loan, cách rửa và trộn trân châu
Giới thiệu hồng trà
Cách ủ và pha hồng trà sữa nguyên vị
Pha hồng trà truyền thống, hồng trà sữa vị
Nhóm trà sữa mix
Hạt thủy tinh - Hạt Thạch & hạt trân châu
Hướng dẫn cách pha chế Nhóm trà latte, mouse, machiato
Trà sữa Thái
Trà sữa Đài Loan
Trà sữa trái cây
Hướng dẫn cách tính cost và định giá sản phẩm
Tư vấn lên menu
Tư vấn nguyên liệu, vật tư, máy móc
 

Đến với lớp dạy pha chế đồ uống chuyên nghiệp, mở kinh doanh quán cafe của chúng tôi các bạn sẽ học được:

=> Bí quyết để có món ngon, chuyên nghiệp và phù hợp với thị trường pha chế

=> Học viên thực hành dưới sự hướng dẫn của giáo viên từng bước một .Đảm bảo học xong về thực hành cho quán được

=>Thực trong một buổi từ 7 - đến 10 món /1 buổi. Có thể chọn những món trong danh sách cùng chuyên đề

=> Các thức uống được thiết kế riêng theo phong cách đặc trưng từng quán, vùng miền

=> Tư vấn sau khi học để học viên vững vàng khi mở tiệm riêng cho bản thân

=> Cấp chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật pha chế đồ uống có giá trị sử dụng trên toàn quốc
 

HỌC VIÊN CÓ THỂ ĐĂNG KÝ HỌC TẠI TẤT CẢ CÁC CHI NHÁNH THUỘC HỆ THỐNG TRÊN TOÀN QUỐC:

Lớp dạy pha chế chuyên nghiệp, mở kinh doanh quán cafe tại Hà Nội

Đ/C: Đường D2 – P.25 – Q. Bình Thạnh, TP HCM